Para escolher uma impressora padrão, selecione o botão Iniciar e Configurações.
Vá para Dispositivos > Impressoras e scanners > selecione uma impressora > Gerenciar.
Então selecione Definir como padrão.
Se você tiver selecionado a opção Deixar o Windows gerenciar minha impressora padrão, será necessário desmarcá-la antes de escolher uma impressora padrão por conta própria.
No Windows 10, o padrão pode ser a impressora que você usou pela última vez.
Para ativar esse modo, abra Iniciar e selecione Configurações > Dispositivos > Impressoras e scanners.
Marque a caixa de seleção ao lado de Deixar o Windows gerenciar minha impressora padrão.
Fonte Microsoft: https://support.microsoft.com/pt-br/windows/como-configurar-uma-impressora-padr%C3%A3o-no-windows-10-e10cf8b8-e596-b102-bf84-c41022b5036f